パナマボケテカサルイス

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JBCコーヒーロースター



カフェヴィータコーヒー

パナマボケテカサルイス

ロースターの場所:ウィスコンシン州マディソン
コーヒーの起源:ボケテ栽培地域、西パナマ
ローストレベル:ミディアムライト
アグトロン:55/74
レビュー日:2008年5月
香り:8
酸度:7
体:8
フレーバー:7
後味:8

ブラインド評価: カリカリのフローラルトーンのアロマ、キャラメル、ペアトーンのフルーツの香り。カップの中では軽くて心地よいシロップのような口当たりのミディアムボディ。カップが熱いときは、明るく顕著な酸味によりアロマが簡素化されますが、冷めると繊細でタイトなニットの複雑さが現れます。白ワイン、キャラメルミルクチョコレート、梨のフルーツの香りが続きます。きれいで甘くドライな仕上がり。



ブラックハウス現代

ノート: カサルイスは、コスタリカとの国境に近い、パナマの賞賛に値するボケテ地域にある小規模な職人農場のグループです。カーサルイスは、環境に優しい日陰の成長と、樹種と成長高度によるロットの厳密な分離に誇りを持っています。 JBCコーヒーロースターズ(旧ジョンソンブラザーズコーヒー)は、有名な小規模バッチ焙煎会社です。訪問 www.jbccoffeeroasters.com または、詳細については608-256-5282に電話してください。



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誰が飲むべきか: 純粋で、すっきりとした春のカップ。



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