Kikai Kenya

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レキシントンコーヒーロースター



ジャコウネココーヒーロブスタ

Kikai Kenya

ロースターの場所:バージニア州レキシントン
コーヒーの起源:ケニア西部のブンゴマ地域。
ローストレベル:
アグトロン:52/62
東。価格:$ 14.50 / 12オンス
レビュー日:2013年12月
香り:9
酸度:9
体:8
フレーバー:10
後味:8

ブラインド評価: 強く、豊かで、刺激的。ブラッドオレンジ、ブラックカラント、フレッシュカットモミ、梅の花の香りとカップ。わずかに香ばしいトリュフのようなエッジが深まり、風味を複雑にします。パワフルでありながらバランスの取れた酸味。軽くシロップ状の口当たり。共鳴する、穏やかに乾燥する、風味が飽和した仕上げ。



コーヒーの味を説明する

ノート: この例外的なコーヒーは、2013年のコーヒーレビュートップ30コーヒーで第13位に選ばれました。ケニア中央部のより身近な成長地域からではなく、ケニア極西部のエルゴン。 Kikai協同組合の約2,000人の非常に小規模なメンバーによって作成されました。 1990年に設立されたLexington Coffeeは、バージニア州を拠点とする受賞歴のある職人焙煎会社です。新鮮で風味豊かで持続可能なコーヒーへのレキシントンのこだわりは、「新鮮で風味豊かで公正」というモットーに反映されています。詳細については、www.lexingtoncoffee.comにアクセスするか、800-322-6505に電話してください。





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誰が飲むべきか: 深みがあり、刺激が強く、フルーツ調の、ケニアのプロファイルのわずかに風味のある側面を楽しむ人。大きな、複雑にバランスの取れた赤のテーブルワインの愛好家は、このコーヒーの特に良い候補者かもしれません。

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