エンブアポイントメントステートに入る

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カカラブカフェ

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ロースターの場所:嘉義、台湾
コーヒーの起源:ケニア東部エンブ郡
ローストレベル:ミディアムライト
アグトロン:56/80
東。価格:NT $ 700/16オンス
レビュー日:2018年6月
香り:9
酸度/構造:9
体:9
フレーバー:9
後味:8

ブラインド評価: 繊細で甘く、豊かな風味。レッドカラント、バタースコッチ、フレッシュカットスギ、タマリンド、ランタナのようなアロマとカップのフローラルノート。生き生きとした酸味を持つ明るく甘酸っぱい構造。シロップ状の滑らかな口当たり。ショートフィニッシュは風味が飽和しており、レッドカラントとバタースコッチの長いノートに固まります。



メモでいっぱい

ノート: ガクイ湿式工場は、合計4つの湿式工場で構成されるガクンドゥ農協の一部です。賞賛されているアラビカの家宝SL28およびSL34品種、およびハイブリッドRuiru 11の木から生産されます。参加している協同組合は、世界で最もエレガントで特徴的なコーヒーの生産を続けています。 KakaloveCaféは、台湾の嘉義という小さな都市にあるナノロースターで、最高品質のコーヒーの調達とローストに努めています。訪問 www.kakalovecafe.com.tw 詳細については、[email protected]にメールしてください。



ボトムライン: 深みのある甘いケニアに、クラシックな赤いフルーツの香りがあり、ピリッとしたタマリンドとランタナに似た柑橘系の花の陰謀が加わりました。



ノッサコーヒーファミリー
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