エルサルバドルパカマラ肥沃な土地アルプス保護区

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JBCコーヒーロースター

エルサルバドルパカマラ肥沃な土地アルプス保護区

ロースターの場所:ウィスコンシン州マディソン
コーヒーの起源:エルサルバドル北東部。
ローストレベル:
アグトロン:75/97
レビュー日:2008年7月
香り:8
酸度:8
体:8
フレーバー:9
後味:8

ブラインド評価: 非常に軽いローストは、独特で複雑なアロマを保持します。トースト、オレンジシトラス、ドライベリーと花のほのかな香り。カップの酸味はバランスが取れて豊かであり、口当たりは軽くシロップ状であり、風味は辛口モルトで、トースト、オレンジ、ドライベリー、フローラルノートが続く。長くリッチな仕上がり。



カフェバステロは良い

ノート: 農家のルイス・アロンソ・アラウージョは、彼の農場ロス・アルプのティエラ・フェルティル地区で、大いに賞賛される大胆なパカマラ品種の木からこのコーヒーを生産しました。パカマラ品種は、ジャイアントビーンのマラゴギペ品種と家宝ブルボンの選択であるパカスの交配種で、多くのエルサルバドルの農場で例外的なコーヒーを生産することが証明されています。 JBCコーヒーロースターズ(旧ジョンソンブラザーズコーヒー)は、有名な小規模バッチ焙煎会社です。訪問 www.jbccoffeeroasters.com または、詳細については608-256-5282に電話してください。





脱カフェインコーヒープロセス

誰が飲むべきか: コーヒー愛好家のための珍しく独特なプロファイルと、より暗いローストスタイルに精通している人のための優れたライトローストスターターコーヒー。

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