アギラパカマラエスプレッソ

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JBCコーヒーロースター



フェアトレード認証コーヒー

アギラパカマラエスプレッソ

ロースターの場所:エルサルバドルのサンタアナ栽培地域
コーヒーの起源:エルサルバドルのサンタアナ栽培地域
ローストレベル:ミディアムライト
アグトロン:60/80
東。価格:$ 15.75 / 12オンス
レビュー日:2016年2月
香り:9
体:9
フレーバー:9
後味:8
ミルクを付けて:9

ブラインド評価: エスプレッソとして評価。豊かでありながら深い味わい。元の。ハチミツ、ダークチョコレート、ロースト松の実、角のあるメロン、香りのある藤、小さなカップ。完全でシロップのような口当たり。果物と花は、長い間、豊かに乾燥する共鳴した短い仕上げになります。複雑に風味のある甘いチョコレートと桃色とメロン色の果物でミルクを満たします。

ノート: この例外的なコーヒーは、12番のコーヒーとして選ばれました コーヒーレビュー 2016年のトップ30コーヒーのリスト。このロットは、ジャイアントビーンのマラゴギペ品種と先祖伝来のブルボンのセレクションであるパカの交配種である、賞賛される大胆なアラビカ種のパカマラ品種のみで構成されています。これは湿式処理または「洗浄」バージョンで、収穫直後と乾燥前に豆から果皮と果肉が除去されたことを意味します。生産者リカルド・アリズによってエル・アギラ農場で生産されました。JBCコーヒーロースターズのビジョンはシンプルです:「コーヒーを先導して」、入手可能な最良かつ最もユニークなコーヒーを調達して焙煎し、それらのコーヒーをかなりのプレミアムで栽培している農家に報いることです。訪問 www.jbccoffeeroasters.com または、詳細については608-256-5282に電話してください。



誰が飲むべきか: 風味豊かな深みと花の甘さが並ぶパカマラ品種の例外的なコーヒーは、多くの場合、コーヒーの期待を再構成する必要があります。このエスプレッソは、古典的なイタリア料理でも明るい現代料理でもありませんが、パカマラタイプの風味豊かで甘い感覚スタイルの洗練されたエスプレッソのフレーミングです。

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