カリフォルニア栽培

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バードロックコーヒーロースター

カリフォルニア栽培

ロースターの場所:カリフォルニア州サンディエゴ
コーヒーの起源:南カリフォルニア沿岸
ローストレベル:ミディアムライト
アグトロン:57/74
東。価格:$ 100/200グラム
レビュー日:2019年3月
香り:9
酸度/構造:8
体:8
フレーバー:9
後味:8

ブラインド評価: 繊細でありながら深みのある、さわやかな花とフルーツの色調。オレンジの皮、ブラックカラント、カカオのペン先、フレッシュカットのモミ、スイカズラの香りとカップ。甘く活発な構造。口当たりの浮力とサテン。フレーバーは固まりますが、甘く、豊かに乾燥した後味で持続します。



マウイ島で最高のコーヒー

ノート: カリフォルニア州サンタバーバラ郡のグッドランドオーガニックファームで、アラビカのクイカテコ品種の木からカリフォルニアのコーヒーリーダーであるジェイラスキーを開拓しました。クイカテコは、メキシコのオアハカ州の栽培地域で明らかに帰化したサルチモール種間雑種の選択であり、先住民のクイカテコ人にちなんで名付けられました。ウェットまたは「ウォッシュド」方法で処理されます。この方法では、乾燥する前に、豆や種子から皮や果肉を取り除きます。沿岸のカリフォルニアコーヒーのラスキーの野心的なFrinjポートフォリオの早期提供。 Bird Rock Coffee Roastersは、オーガニックで社会的に責任のあるコーヒーに焦点を当てた小売業者および卸売業者です。 Roast Magazineから「2012 Micro-Roaster of the Year」タイトルを受賞しました。訪問 www.birdrockcoffee.com または、詳細については858-551-1707を呼び出します。





グリーンマウンテンクリスマスコーヒー

ボトムライン: カップの中ではさわやかでクラシックな、まき散らされたコーヒーであり、その願望とストーリーは珍しく貴重です。

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